Discussion:
Gebäck
(zu alt für eine Antwort)
Jochen Walerka
2006-01-14 01:19:29 UTC
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... das Wort an sich ist schon unmutig.
Gibts auch Gebrät?
Oder Gekoch?

es geht aber um 3 Erzeugnisse des Bäckerei-Handwerks:

welche Bäckerei bietet eigentlich noch Windbeutel an?
Die meisten Teigheissmach-Läden kennen die Teile nicht mal mehr, und es
lohnt wohl nicht, diese frisch anzubieten, schade.

Was ich noch vermisse: Amerikaner!
Vll bewohne ich eine amerika-feindliche Region, die Amerikaner gibts
jedenfalls hier schon lange nicht mehr.

Zuguterletzt: Flammende Herzen
Das Gebäck gabs zu meiner Kinderzeit, zwei mit Schokoloade-Uhu
zusammengeklebte Kekse, die herzmässig aussahen und oben nochmal in
Schokolade getaucht waren.

Unmut darüber, dass gute alte Handwerkerkunst in Vergessenheit gerät.

Jo
Andreas Iwanowitsch
2006-01-14 10:33:04 UTC
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Post by Jochen Walerka
Was ich noch vermisse: Amerikaner!
Die gibt es in der hessischen Diaspora noch reichlich - nicht nur
zweibeinig (Wiesbaden-Erbenheim läßt grüßen), sondern auch gebacken.

Man könnte sie vielleicht in "freedom cookies" umbenennen, dann klingt
es nicht ganz so kannibalistisch.

Andreas
Thorsten Kallnischkies
2006-01-15 19:29:18 UTC
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Post by Andreas Iwanowitsch
Post by Jochen Walerka
Was ich noch vermisse: Amerikaner!
Man könnte sie vielleicht in "freedom cookies" umbenennen, dann klingt
es nicht ganz so kannibalistisch.
Aber für meinen Geschmack politisch zu korrekt. Ich esse auch keine
"Schokoküsse".

Thorsten
Juergen Pfingst
2006-01-14 12:32:42 UTC
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Post by Jochen Walerka
... das Wort an sich ist schon unmutig.
Gibts auch Gebrät?
Oder Gekoch?
Der Westfale umgeht das Gebäckproblem weiträumig, weil er die Produkte
gleich als "Teilchen" bezeichnet.

Gegeben zu Potsdam im Jahre des Herrn 1992: "Frau $(Kollegin), hier
haben Sie 20 Mark. Gehen Sie doch bitte schnell ein paar Teilchen für
uns kaufen." "Hä? Watt soll ick koofen?"

J. P.
Peter Lange
2006-01-10 01:50:32 UTC
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Jochen Walerka schrieb:

[über Sturmsäcke und Ammongebäck]

Du hast die Maulschellen vergessen. Gabs hier bis ca. 1985 beim
ortsansässigen Bäcker.
Kein Unmut: Dieser Bäcker backt immer noch wie im Jahre 1985 die Semmeln
und den Kuchen. Auch Amerikaner, nur haben die damals 15 Pf./Stk. gekostet.

Pe-Streuselschnecken gibts auch noch-ter
Nico Hoffmann
2006-01-14 15:26:30 UTC
Permalink
Post by Peter Lange
[über Sturmsäcke und Ammongebäck]
Du hast die Maulschellen vergessen. Gabs hier bis ca. 1985 beim
ortsansässigen Bäcker.
Wenn du mit deinen Kuchenpatscherchen (sic!) das Zeug in der Auslage
angefingert hast?
Post by Peter Lange
Kein Unmut: Dieser Bäcker backt immer noch wie im Jahre 1985 die Semmeln
und den Kuchen. Auch Amerikaner, nur haben die damals 15 Pf./Stk. gekostet.
Hach! Frische Semmeln mit etwas Butter und einen schönen Kaffee dazu...

N.
--
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############ Pst! Hier wird gerade eine neue Signatur gezeugt. ############
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Peter Lange
2006-01-10 02:43:00 UTC
Permalink
Post by Nico Hoffmann
Post by Peter Lange
Du hast die Maulschellen vergessen. Gabs hier bis ca. 1985 beim
ortsansässigen Bäcker.
Wenn du mit deinen Kuchenpatscherchen (sic!) das Zeug in der Auslage
angefingert hast?
Da war auch damals[tm] schon eine Glasscheibe davor.
Maulschellen waren ein Hefeteig mit Marmelade gefüllt und mit Zuckerguß
obendrauf, der Teig gefaltet etwa wie ein Kranzkuchen. Die Stücke etwa
so groß wie ein Amerikaner.
Post by Nico Hoffmann
Post by Peter Lange
Kein Unmut: Dieser Bäcker backt immer noch wie im Jahre 1985 die Semmeln
und den Kuchen. Auch Amerikaner, nur haben die damals 15 Pf./Stk. gekostet.
Hach! Frische Semmeln mit etwas Butter und einen schönen Kaffee dazu...
^ und Salz

Ja, das hat was.

Peter
Thomas Mayer
2006-01-14 18:10:51 UTC
Permalink
Post by Jochen Walerka
... das Wort an sich ist schon unmutig.
Gibts auch Gebrät?
Oder Gekoch?
welche Bäckerei bietet eigentlich noch Windbeutel an?
Ja! Haben wollen.
Waren das die mit viel Sahne(?) und Kirschen darin?

Ich bin 41, 174cm klein und wiege 66kg.
Her damit!

Unmut über den Schlankheitswahn, den six-pack aus den
80ern schaffe ich eh nicht mehr.

tom
Torsten Mueller
2006-01-16 10:22:22 UTC
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Post by Jochen Walerka
Gibts auch Gebrät?
Frag mal einen Thüringer nach einem "Gehacktesklößchen".
Post by Jochen Walerka
Oder Gekoch?
Gesums.

T.M.
Jens Richter
2006-01-17 15:07:49 UTC
Permalink
Post by Jochen Walerka
... das Wort an sich ist schon unmutig.
Gibts auch Gebrät?
Oder Gekoch? [...]
Mir wollte schon jemand ein "5-l-Gebinde" verkaufen, dabei wollte ich
keine Binden, sondern 1l Motoröl.

[...]
Post by Jochen Walerka
Unmut darüber, dass gute alte Handwerkerkunst in Vergessenheit gerät.
Gerät...ist das neumodern für Rat? Geräteschuppen=Rathaus? Sachen
gibt's.

Jens
Helga Schulz
2006-01-18 23:08:55 UTC
Permalink
Post by Jochen Walerka
... das Wort an sich ist schon unmutig.
Gibts auch Gebrät?
Wenn man Brät brät, wird es schon Gebrät werden.
Post by Jochen Walerka
Oder Gekoch?
Fonds könnte man als solches bezeichnen, finde ich. Also Zeugs
das 6 h und mehr auf dem Herd stehen muß. Kochend.
Post by Jochen Walerka
welche Bäckerei bietet eigentlich noch Windbeutel an?
*meld*
Ausnahmsweise eine gute Meldung aus Berlin:
In Mitte habe ich periodisch welche gesichtet. Richtige mit Sahne
gefüllte. Sogar in groß und in klein.

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